Як українська кухня змінює уявлення про людей
Починається не з тарілки Я не одразу зрозумів, що кухня — це дзеркало. Не лише смаку, а й характеру народу.Мій перший борщ був не вдома. […]
Чому українська кухня — це більше, ніж їжа
Вступ із дороги Колись у селі під Черкасами мене пригостили борщем. Не ресторанним, не “по рецепту”. То був борщ, який стояв на печі дві доби. […]
Українські національні страви: гастрономічна мандрівка, яку ви не забудете
Вступ без шаблонів Можна їхати заради замків, заради гір, навіть заради фестивалів. Але багато хто відкриває Україну через… смак. Борщ із часником. Галушки зі шкварками. […]